Desde a Antiguidade, o mel é visto como um alimento muito importante. Na Grécia Antiga, por exemplo, ele era chamado de “ambrósia” pelo povo helênico, sobremesa reservada aos deuses. E mesmo depois de tantos anos, esse saboroso doce ainda carrega uma legião de fãs pelo mundo.
Infelizmente, muitos produtores e comerciantes usam dessa fama para enganar consumidores com versões “falsas”, vendendo produtos de qualidade inferior e sem os benefícios que o verdadeiro oferece (mel puro e natural). Em uma pesquisa realizada pelo Laboratório de Controle de Qualidade de Produtos Apícolas, da Universidade de Taubaté (SP), descobriu-se que 70% das amostras de mel recolhidas eram falsificadas. “Muitos vendem caramelo, feito com açúcar refinado e aromatizante, como se fosse mel”, afirma o técnico Benedito Galvão, da Unitau. Também é comum encontrar produtos feitos à base de xarope de glicose de milho e amido.
Por isso, separamos algumas dicas para você não ser enganado. Saiba como diferenciar o mel verdadeiro do falso:
Procedência e qualidade
Antes de comprar o seu pote de mel, procure se informar. Hoje, temos uma grande variedade de marcas disponíveis no mercado, mas nem todas elas oferecem um mel de qualidade. A Mel Santa Bárbara conta com o maior e mais moderno entreposto de mel e cera de Minas Gerais, além de laboratórios altamente equipados dentro das especificações exigidas pelo Ministério da Agricultura. Uma sólida tradição construída durante 38 anos.
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Cristalização é sinal de pureza
O mel verdadeiro sempre irá cristalizar com o passar do tempo. E isso não é sinal de que ele estragou, muito pelo contrário: se o produto não se cristalizar, há grandes chances dele ter sido adulterado.
Na dúvida sobre qual mel consumir? Experimente os produtos Mel Santa Bárbara e saboreie O DELICIOSO e verdadeiro MEL DE MINAS.
Fonte: Blastingnews | Melhor com Saúde | IG
