Todo mundo já ouviu falar sobre a qualidade dos produtos da Mel Santa Bárbara. Afinal, não é a toa que somos conhecidos como o delicioso mel de Minas. Mas será que essa fama tem motivo? Tem sim, e muitos! Confira as 5 razões para ter o nosso mel na sua casa. 1. TRADIÇÃO Há…
Versátil, saudável e muito saboroso, o mel é um alimento imprescindível na nossa alimentação. Mas além das floradas, que nós já explicamos por aqui, outro processo também pode diferenciar as características dessa iguaria. Sabia disso? Provavelmente você já deve conhecer o mel tradicional, aquele que a maioria das pessoas consome, rico em vitaminas e cheio…
Desde a Antiguidade, o mel é visto como um alimento muito importante. Na Grécia Antiga, por exemplo, ele era chamado de “ambrósia” pelo povo helênico, sobremesa reservada aos deuses. E mesmo depois de tantos anos, esse saboroso doce ainda carrega uma legião de fãs pelo mundo. Infelizmente, muitos produtores e comerciantes usam dessa fama para…
O mel é um alimento 100% natural e seu consumo é muito benéfico para nossa saúde, sendo usado como “remédio” em vários tratamentos. Mas você sabia que o consumo do mel não é indicado para bebês recém-nascidos? Isso mesmo. Ingeri-lo antes do primeiro ano de vida pode ser prejudicial para seu pequeno. Por ser natural,…
Nada mais indesejado do que uma afta na lingua. Essas lesões, apesar de pequenas, normalmente são bem dolorosas e incômodas, além de atrapalharem uma tarefa bem simples: comer. Apesar de não representar nenhuma condição grave, é muito comum sofrer desse “problema” – em média, uma pessoa tem pelo menos 1 ou 2 aftas durante a…
Que o mel traz diversos benefícios à saúde, isso muita gente já sabe. Além de fortalecer o sistema imunológico, ele ajuda na digestão e também tem propriedades cicatrizantes. Porém, você sabia que uma das mais curiosas, e úteis, características do mel é a sua durabilidade? Pois é, esse delicioso alimento é praticamente o único da…
A época mais festiva do ano está chegando, o Carnaval. E no meio de tantos bloquinhos, calor e agitação, uma bebida gelada é sempre bem-vinda. Pensando nisso, separamos uma receita bem simples – e barata – de chup-chup (refresco, sacolé, geladinho etc) gourmet, ideal para você compartilhar com a galera durante a folia ou até…
Você já deve ter ouvido falar que a própolis faz bem para a saúde. E isso é realmente verdade. Pesquisas já comprovaram que essa substância ajuda no nosso sistema imunológico, sendo classificada como um poderoso antibiótico natural. Mesmo com esse histórico, que já lhe rendeu o posto de medicamento natural, ela só começou a ser…
Mel e saúde tem tudo a ver. É por isso que a Mel Santa Bárbara incentiva a prática de esportes e tem orgulho de apoiar os atletas da nossa região. Nos dias 8 e 9 de fevereiro, aconteceu a última edição do Desafio Entre Serras 2020, e mais uma vez fomos um dos patrocinadores oficiais…
O mel é um dos alimentos mais amados pelos brasileiros. Não importa a idade, todo mundo tem uma história com ele, seja naquela receita especial, nas gripes da infância ou no cuidado diário com a saúde. Mas você sabia que no Brasil existe uma infinidade de tipos de mel, cada um com diferentes benefícios para…
Mel Santa Bárbara agora tem certificação USDA Organic. O selo USDA Organic é o selo norte americano acreditado pelo Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA). Este selo tem o objetivo de desenvolver, manter e expandir o acesso para produtos de países diversos ao mercado Americano.
Atravessamos o Atlântico e levamos a pureza do Mel de Minas para a China! No país, tivemos a honra de participar da exposição SIAL CHINA 2019, que aconteceu em Xangai, entre os dias 14 e 16 de maio, e reuniu grandes nomes da indústria de alimentos e bebidas. É o Mel Santa Bárbara conquistando os…
No mês de Outubro, em comemoração ao dia das crianças, tivemos o “Little Bee Day”, data na qual os filhos dos nossos colaboradores visitaram as nossas instalações, conheceram um pouquinho mais sobre os nossos processos produtivos e claro, se deliciaram com o nosso melzinho. Amamos essa doçura de visita!
Nos dias 11 e 18 de Setembro, rebemos a visita dos alunos do curso técnico de agronomia da cidade de São Joao Evangelista, acompanhados do Professor Laureano. Os alunos tiveram a oportunidade de entender mais sobre o processo de beneficiamento do mel, própolis e derivados. Puderam ver também os procedimentos de análises realizados em nosso laboratório…
Confira a reportagem sobre os benefícios do Própolis – Bem Estar
Pesquisas mostram que além de rico em vitaminas e minerais, o pólen apícola, tirado das flores pelas abelhas, tem ferro e cálcio. Considerado o ‘filé das flores’ também ajuda no combate de inflamações. Este grão dourado – o “tesouro” que as abelhas recolhem das flores ainda é pouco conhecido no Brasil. De flor em flor…
Uma das formas mais eficazes para dar um gás em sua dieta, além de melhorar cada vez mais a sua saúde, é substituindo o açúcar em suas refeições pelo Mel. Além de ser um adoçante natural, contém potássio, magnésio, ferro e cálcio.
A união do Mel Santa Bárbara e chocolate é só amor… <3 INGREDIENTES: 1 kg de chocolate ao leite picado; 100 g de manteiga; 1 xícara (chá) de Mel Santa Bárbara; 200 g de coco ralado; 4 colheres (sopa) de creme de cacau (licor); MODO DE PREPARO: Numa panela, em banho-maria, derreta 1 kg de…
Sabe como preparar uma deliciosa receita de frango com mel? Aprenda e saboreie com a gente: INGREDIENTES: 4 metades de peitos de frango sem o osso 3 colheres de sopa de óleo de nozes ou de girassol 1 colher de sopa de vinagre de maçã 1 colher de chá de pimenta-rosa ou de pimentas diferentes…
INGREDIENTES: 2 xícaras (chá) de vinho branco secoPimenta-do-reino branca a gosto Sal a gosto 2 colheres (sopa) de Mel Santa Bárbara 1 colher (chá) de mostarda1 folha de louro picada 1 maço de tomilho 2 colheres (sopa) de molho inglês 4 colheres (sopa) de vinagre branco 200 gr de polpa de tomate 3 unidades de…
A união do Mel Santa Bárbara e chocolate é só amor… <3 INGREDIENTES: 150g de manteiga 1/2 xícara de açúcar mascavo 1 ovo 1/2 colher de essência de baunilha 3 xícaras de chá de farinha de trigo peneirada 1 pitada de sal 1 colher de chá de bicabornato 1/2 colher de chá de fermento 3…
Para aquele lanchinho pós-treino com Mel Santa Bárbara. INGREDIENTES: Ricota fresca; Raspas de limão; Pão italiano torrado cortado em fatias médias; Manjericão fresco; Mel Santa Bárbara Modo de Preparo: Misture a ricota com as raspas de limão e cubra as torradas. Adicione as folhas de manjericão e acrescente o mel por cima.
Não param de sair estudos apontando a eficácia do própolis contra vírus, bactérias e fungos. Uma das novas pesquisas que confirmam esse papel foi realizada pelo farmacêutico Pedro Luiz Rosalen, professor da Universidade Estadual de Campinas (Unicamp), juntamente com estudiosos da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (Esalq) da Universidade de São Paulo, em…
Se existe um alimento natural e benéfico para a saúde, esse é o mel. Desde tempos imemoriais, este néctar transformado pelas abelhas é conhecido pelas inúmeras propriedades, algo que permanece ao longo do tempo. A estas é preciso acrescentar a sua característica forma, baixa umidade e extremamente ácido, o que torna intransponível para as bactérias…
A Mel Santa Bárbara, sempre focada no investimento em conhecimento, forneceu no dia 01 de Julho, o treinamento Gestão e Planejamento da produção de mel.
O Trilhas do Sabor descobre os segredos do mel, na cidade mineira de Santa Bárbara
Renato Mackllani fala na Comissão que discute a cadeia produtiva da apicultura
Pesquisadores paulistas concluíram mais uma etapa da complexa tentativa de produzir um soro capaz de proteger o organismo dos danos causados pelo veneno de abelhas. Em testes com células cultivadas em laboratório e em experimentos com camundongos, o bioquímico Mario Sérgio Palma e seu grupo na Universidade Estadual Paulista (Unesp) em Rio Claro demonstraram que…
Antibiótico natural e muito usado no combate às enfermidades, o própolis verde está em alta entre os pesquisadores para ser usado como suplemento alimentar e preventivo de diversos tipos de doenças. Na odontologia, o produto também ganha espaço nas pesquisas. O clima de Minas Gerais favorece a produção, que acaba de ganhar um peso a…
O mesmo inseto que produz uma das maiores fontes de cárie guarda o segredo para erradicá-la. O própolis, resina fabricada pelas abelhas para proteger as colméias, também é capaz de eliminar as bactérias que alojam na boca do ser humano. Usada por muitos para combater gripes, irritações na garganta, cicatrizar feridas e infecções, pesquisadores da…
